Chleb razowo zbożowo bakaliowy
Chleb razowo zbożowo bakaliowyChleb razowo zbożowo bakaliowyChleb razowo zbożowo bakaliowyChleb razowo zbożowo bakaliowy32_1892_6106_500x344

Chleb Razowy Zbożowo Bakaliowy Bio

13,00 

Zawiera gluten, orzechy

Kategoria:

Opis produktu

Chleb żytni razowy z 15% dodatkiem razowej mąki Orkiszowej albo zamiennie mąki razowej z Płaskurki. Ciasto wytwarzane metodą fermentacji wielofazowej bez użycia drożdży, na naturalnym świeżym zakwasie żytnim z udziałem żyta łamanego i płatków żytnich. Mąka razowa użyta do przygotowania ciasta jest zmielona na granitowych żarnach na miejscu w piekarni z organicznego ziarna pozyskanego lokalnie w sąsiednim powiecie u certyfikowanego rolnika w miejscowości Odrowąż w woj.opolskim. Chleb przed wypiekiem obtoczony w otrębach żytnich.  Delikatną słodycz nadają temu chlebowi owoce figi, daktyla i śliwki. Chleb wypiekany w ceramicznym starym piecu węglowym w formach o gramaturze 500 gram. Wszystkie surowce użyte w produkcji są organiczne. Chleb zachowuje świeżość przez okres tygodnia. Zapakowany do wysyłki w systemie MAP. W atmosferze certyfikowanego gazu spożywczego azot, dwutlenek węgla 50/50%

Chleb zapakowany w systemie MAP w aymosferze ochronnej. (w cenie)
Wysyłka środa, zamówienia do niedzieli poranka.

Dodatkowe informacje

Waga0.5 kg
Składniki:

Mąka Żytnia Razowa
Woda
Mąka Pszenna chlebowa
Mąka Orkiszowa Razowa
Zaprażone ziarno: samopszy, płaskurki, orkiszu, kamutu, jęczmienia, owsa, pszenicy i żyta.
Pestki dyni, ziarno sezamu, siemienia , słonecznika
Owoce kandyzowane: figa, śliwka, morela,
Orzechy włoskie
Sól morska

Wartości odżywcze:

Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna
1053,08 kJ / 251,51 kcal
Tłuszcze 1,53 g
Kwasy tłu.nasycone 0,23 g
Węglowodany 46,14 g
Cukry 3,26 g
Błonnik 5,22 g
Białko 5,53 g
Sól 1,33 g